Como ya hemos mencionado es muy sencilla de realizar, si seguís los pasos va quedar muy rica.

Comenzamos con la base:

1. Trituramos las galletas, (nosotros lo hicimos con un mortero, pero podéis meterlas en una bolsita hermética y triturarlas con un mazo de cocina o con un rodillo e incluso en una batidora si es potente.) tenéis que dejarlas casi en polvo si es posible, y mezclarlo después con la mantequilla y los frutos secos si los habéis añadido. 
2. Una vez está todo mezclado os habrá quedado una especie de masa, engrasáis el molde, y lo vertís en el aplástandolo bien para que haga de base de nuestra tarta. 
3. Lo reservamos en la nevera para que vaya cogiendo consistencia mientras preparamos el relleno.

Es hora de empezar con el relleno:

1. Os aconsejamos que el primer paso sea que diluyáis los dos sobres de cuajada en un poco de leche en un vaso, para que después sea más sencillo todo.
2. En un cazo, incorporáis la nata y la vais calentando a fuego lento, añadís el azúcar, el queso y finalmente los sobres de cuajada previamente diluidos.
3. Removéis todos los ingredientes hasta que se mezclen bien y no queden grumos y no paráis de remover hasta que empiece a hervir. (es muy importante que hierva, porque si no, puede que no cuaje, y también es importante no dejar de remover, porque puede que se os pegue sino la mezcla). Cuando hierva, apartad la mezcla del fuego inmediatamente para que no se queme.
4. Sacamos el molde de la nevera, e incorporamos nuestro relleno encima de las galletas. Le damos unos golpecitos al molde para que salgan todas las burbujas y se quedé la mezcla perfecta, y lo volvemos a meter en la nevera.
5. Tenéis que esperar aproximadamente 6 horas para que la tarta cuaje perfectamente, tras ese tiempo es el momento de decorarla.
6. Podéis añadirle la mermelada antes o después de desamoldarla, nosotros lo hicimos después, ya que nos gusta que la mermelada caiga por los bordes, pero podéis hacerlo antes. 
7. Finalmente decoráis con la fruta que hayáis elegido, ¡Y lista para comer!